在介紹大腸桿菌前，先來關心腸道中的細菌是從哪裡來的吧！

大家都好奇，為什麼我們的腸道會有細菌呢？腸道中的細菌是怎麼來的？首先，先跟大家介紹，腸道中的細菌有一個專屬的名字，叫作「腸道菌」，其實腸道菌在我們嬰兒時期就已經開始運作囉！

咦？為甚麼是嬰兒時期呢？在媽媽肚子裡的胎兒難道沒有腸道菌嗎？

胎兒是在無菌狀態的子宮中成長，所以腸道幾乎是無菌的狀態。在分娩時，胎兒會從媽媽的產道生出來，這時媽媽產道中的細菌就會開始進入胎兒肚子變成腸道菌。

出生以後的嬰兒因為接觸到的人、奶、衣服，還有呼吸的空氣都會帶給嬰兒不同的細菌，從此腸道菌與我們共存一生囉～

簡單來說，腸道菌在我們還是小baby時就已經開始產生了，這些腸道菌會因為我們接觸的人、吃到的東西，或是呼吸的空氣而有所不同，所以小編Agi 體內的腸道菌也跟你們不同喲！

腸道菌有哪些？—在腸道裡主宰身心健康的腸道菌

上面說完腸道菌的由來，現在我們來看看腸道中有哪些腸道菌吧！

如果依照對人體好壞來區分腸道中腸道菌的種類，主要可以分成好菌與壞菌：

一、好菌（益菌、共生菌）:

他們會在腸道中產生發酵作用，有幫助身體消化代謝、提升免疫系統、維持神經系統的功能。

像是我們常聽到的乳酸桿菌、雙歧桿菌、布拉氏酵母菌、乳酸腸球菌、枯草芽孢桿菌等，都是腸道中的好菌。

那我們該如何保持腸道中的好菌呢？從#說點食話033 飲食健康管理必備—優格大剖析中提到，平常喝優酪乳、吃優格或是益生菌都是補充腸道中好菌的方法。

延伸貼文：#說點食話033 飲食健康管理必備—優格大剖析🥄市售的優格都說給你聽

二、壞菌（害菌、致病菌）:

他們會在腸道產生不好的物質，使人體健康受到危害。

像是代謝時產生毒素讓人肚子痛拉肚子或是腸胃生病，例如困難腸梭菌、產氣梭狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌等這些壞菌都是最常見的腸道壞菌哦！

三、中性菌（伺機菌、條件致病菌）:

中性菌就是個騎牆派，他們會伺機的變好變壞。

如果腸道中的好菌佔優勢，他們就往好菌靠龍，如果腸道中的壞菌多，他們就往壞菌靠龍，最常見的中性菌有非病原性大腸桿菌、糞鏈球菌、厭氧性鏈球菌等等。

簡單來說，如果腸道菌被壞菌攻略了，那就會使我們時常生病，所以我們才會有「腸道菌主宰人的身心健康」這樣的說法哦！

大腸桿菌是什麼？我的身體裡也有大腸桿菌嗎？

接著在認識大腸桿菌之前，我們來說說大腸桿菌的是什麼吧！因為大部分細菌是利用英文形容菌的特性並取名字的，所以讓我來從名字為大家介紹大腸桿菌。

大腸桿菌主要分布在大腸中的結腸，所以命名為大腸桿菌 ( Escherichia coli )

大腸桿菌的英文全名是 Escherichia coli ，因為大腸桿菌屬於腸桿菌科埃希氏菌屬，所以它的屬名被寫上埃希氏菌屬 (Escherichia)。

而大腸桿菌主要分布在大腸中的結腸，所以英文用 coli 來形容大腸桿菌分布在大腸中結腸的位置。這就是為什麼大腸桿菌要命名成 Escherichia coli 的原因。

所以說，我們的腸道裡都有大腸桿菌的蹤影哦！

大腸桿菌的角色扮演—大腸桿菌是好菌還是壞菌？

咦？說到我們身體裡都有大腸桿菌，剛剛在介紹腸道菌時，我發現大腸桿菌在「壞菌」跟「中性菌」都有出現過耶！他們有甚麼不同？大腸桿菌會變身嗎？

延伸貼文 #說點食話003 大腸桿菌是好菌還是壞菌？

大腸桿菌主要分成有害跟無害兩種大腸桿菌，通常無害的大腸桿菌我們稱為「非病原性大腸桿菌」，在我們腸道中大部分的大腸桿菌都是對人體無害的，他們還會幫助我們對抗入侵身體的有害細菌。非病原性大腸桿菌除了會保護我們的腸道壁，還會合成以及釋放人體需要的營養素，像是大腸桿菌是好菌還是壞菌中有提到，大腸桿菌會製造幫助血液凝固的維生素K ，還有產生有助紅血球形成、增進神經系統健康的B12，這些都是非病原性大腸桿菌對我們的好處呦！