食話食說 Foodtalkingtw 是什麼 ?
食話食說是個以食品科學為核心的知識與資訊分享社群。
我們希望能讓大家用輕鬆且無痛的方式了解食品的相關知識、解開平常對於食品的各種誤解。
自2021年10月第一篇文開始，過去這段時間，我們以每週兩篇貼文的頻率，從食品的小知識(#說點食話)、食品的最新新聞(#即食新聞)、到甚至是近期的加工食品實際試吃推薦(#食地考察)等。用許多不一樣的方式讓大家以輕鬆有趣的姿態面對食品～
而未來我們也想擴大品牌的影響力，預計會在半年內建立網站並給予更多更深入的文章來滿足有興趣的朋友。
食話食說都在發些什麼主題？
說點食話：介紹食品科學相關的各類型知識，為主要發文類型，希望能用最輕鬆的方式讓大家了解食品。
食地考察：試吃最新及小編推薦的超商等加工食品，破解大家覺得加工食品不健康的迷思！
即食新聞：整理與食品相關的最新時事新聞，像是非洲豬瘟、萊豬等等議題新聞
食薪不漲：關於食品科學與營養等相關的學業、職場工作、證照考試等資訊整理及分享
怎麼跟食話食說進行合作呢 ?
目前大致上可以分成兩大類的合作類型
- 任何食品相關的商業合作
- 食品營養或醫學健康相關創作者品牌合作
如果你是任何食品、飲品的商家……
「我們能透過介紹食品的科學知識，來放大產品本身的優勢。」
以合作品牌——阿中丸子為例，透過介紹丸子製造過程中的關鍵技術：擂潰，讓消費者了解到經由擂潰的丸子，即便不加入澱粉或其他添加物也能帶出良好的Ｑ彈口感。
進而帶出產品介紹與試吃心得分享，除了讓消費者對商家的產品加深印象之外，也同時能聽到我們最真實的食用心得感想，達到品牌與產品擴散的效益。
其他舉例：利用豌豆蛋白的介紹，來帶出吼加Hold Plus 品牌其營養又健康的燕麥礦奇脆片
產出的文章或貼文若後續需要做相關推廣或介紹，都能直接透過轉發或轉貼文章連結來讓消費者藉由圖像、輕鬆的方式快速了解內容。
如果你是食品營養、醫學健康相關內容創作者…
可以透過協作貼文或品牌合作的方式，共同創作主題性貼文。除了能擴及彼此的粉絲受眾外，也能讓領域之間的優質內容創作凝聚、更被大家所看到。
- 協作貼文合作案例：甜河
透過協作貼文，同時讓貼文出現在各自版面上，達到一篇貼文觸及兩邊受眾的高成效
- 品牌合作案例：營養師圓圓
藉由上下集兩篇貼文分別於各自帳號發文的方式，連結雙方的粉絲群眾
瞭解合作的方式後，跟你說說未來我們還想做什麼吧！
創立品牌開始後，我們有為未來設定想要達成的階段性目標。
短期目標
建立起品牌明確的角色，並穩定頻率產出各類型主題的知識貼文，讓粉絲受眾能對我們有清楚的印象與好奇心。
中期目標
建立起獨立的品牌網站，除了IG與FB的多圖貼文形式外，也將計畫開始發行各種較為深度的長篇知識文。也會同步多與不同的品牌與商家進行合作，達到擴大品牌規模的效益。
長期目標
建立起完整付費知識系統與諮詢服務，成為食品知識與資訊的開放式整合平台。讓任何對食品有興趣或是想要查詢相關知識的人們都有管道進行不同程度的知識探索。
